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速凍生包子可以放多久 速凍包子怎么蒸

發布者:東莞三譽食品有限公司  時間:2017-03-23


速凍包子是生的還是熟的?

市面上絕大部分的速凍包子是熟的。回家隔水(水開)10分鐘即可食用。

包子速凍之前肯定已經是熟制品了,因為包子經過發酵過程之后,如果半生不熟的再讓消費者回去加熱,對口感會有很大的影響,就像蒸米飯蒸到七八分后再去二次加熱,和直接蒸熟的口感會差很多。


速凍包子可以放多久?

在冷凍室能凍一兩個月也沒關系的。裝在食品袋里,扎好袋子口,每次吃的時候取出來當時吃的,提前幾小時取出來化凍更好。剩下的還裝好冷凍起來就好了,只要不是來回的解凍之后再冷凍的話,放一兩個月甚至好幾個月也沒太大關系,但時間久了,一定沒有新鮮的好吃了。

放在冷藏室,就保鮮不了多長時間了,最多三五天吧,時間長了包子就餿了,壞了。



蒸速凍包子的技巧

1.鍋內應該放入充足的水分,水分不至于會快速蒸發掉。待水燒開后再開始放入包子開始蒸。

2.對于速凍包子不要將其解凍,放入蒸籠直接蒸即可。

3.蒸包子時,包子之間應該有一定的間隙,保證包子蒸熟變大后不易粘連。

4.隔天的包子一定要放入冰箱速凍,蒸時以速凍包子的蒸法不要解凍直接蒸。

5.將包子速凍3-5小時后取出放入保鮮袋,可以保存更長時間水開后開始蒸包子

6.根據包子的大小和火候,大概蒸個5-15分鐘即可。

而速凍生包子只需要一次加熱即可使用,因此在口感上有了比較大的提升。


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